功效：
土豆和红薯是非常营养的食材，富含碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。烤土豆或红薯可以保留食材的营养，同时还能增添口感和香味。烤好吃又简单的方法适合忙碌的现代人。
材料：
- 土豆或红薯
- 食用油
- 盐和调味料（如黑胡椒、迷迭香等）
做法步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 清洗土豆或红薯，切成大小均匀的块状或切片。
3. 在一个大碗中加入食用油和适量的盐，然后将土豆或红薯均匀地涂上一层薄薄的油盐混合物。
4. 将涂油的土豆或红薯放在烤盘上，尽量保持间隔避免粘连。
5. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-45分钟，或直到土豆或红薯烤熟和金黄色为止。可以用叉子插入土豆或红薯内部检查是否烤熟。
6. 取出烤好的土豆或红薯，撒上一些额外的调味料（如黑胡椒、迷迭香等）即可享用。
注意事项：
1. 在涂油前确保土豆或红薯表面是干燥的，这样才能更好地吸附食用油和调味料。
2. 土豆或红薯的大小和厚度将会影响烤制时间，请根据实际情况进行调整。
3. 在烤的过程中，可以翻动食材来均匀受热，以确保烤出的土豆或红薯口感更加均匀。
4. 建议使用烤箱来烤制土豆或红薯，这样能够更好地调节温度和焦糖化程度，但如果没有烤箱的话，也可以尝试使用烤箱功能较强的电饭锅或智能锅烤制。
烤好的土豆或红薯口感酥脆、香甜可口，不仅适合作为主食搭配肉类或蔬菜，还可以单独作为美味的小吃。快来动手烤一些土豆或红薯，享受简单又美味的烹饪乐趣吧！
