玉米糊糊可以过夜保存，但是最好在放入冰箱中保存，以确保其新鲜度和食品安全。如果明确是安全和新鲜的，过夜的玉米糊糊可以食用。请注意，过夜的食物可能会有一些质量上的变化，所以请根据自己的判断确定是否适合食用。
