青莱一般是指青菜的一种，如小青菜、娃娃菜等。青莱可以过夜吃，但最好在放入冰箱中保存以保持其新鲜度。在冷藏保存的情况下，青莱可以保持几天的新鲜度，但建议在48小时内食用。如果青莱已经变软或出现变质迹象，例如变色或有异常气味，就不宜再食用。为了确保食品安全，请根据个人的判断和食材的情况来决定是否食用。
