水果汤过夜后其新鲜度和口感通常会有所下降。在过夜后，水果可能会变得软烂，并且汤的味道可能会变淡。此外，过夜的水果汤容易滋生细菌，存在一定的食品安全隐患。因此，建议不要喝过夜的水果汤，尽量在制作后立即饮用。如果需要保存，最好将其放在冰箱中并在24小时内食用完毕。
