一岁宝宝的饮食要营养均衡，包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。以下是一岁宝宝杂粮粥的搭配建议：
1. 主食：选择多种杂粮，如小米、糙米、薏米等，可以搭配一起煮成粥。这样能够提供丰富的纤维素和维生素。
2. 蛋白质：可以添加适量的动物性蛋白质，如鸡肉、牛肉、鱼肉等。切成小块加入煮粥中，煮熟后捣碎成小颗粒。
3. 蔬菜：搭配适量的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、豆类等，营养丰富且容易消化。可以将蔬菜剁碎或者榨汁后加入煮粥中。
4. 水果：需要注意选择易消化的水果，如香蕉等，可以适量切碎加入煮粥中。如果宝宝已经可以咀嚼，也可以选择其他软糯的水果。
需要注意的是，煮粥时适量加水以确保粥的稀稠度适合宝宝食用。另外，宝宝的食物要注意切小块、煮熟烂和控制食用温度等。最好在宝宝进食前先试吃一口，确认温度适中。此外，如果宝宝对某种食材过敏或者有其他食物禁忌，需要避免使用。最好在给宝宝添加新食材时，逐步引入，并观察宝宝的反应。如有不适应或者过敏症状，请及时就医。
