鸡蛋茶一般来说不建议过夜食用。如将鸡蛋茶保存过夜后，其中的成分可能会发生变化，影响口感和食用安全。鸡蛋茶最好在制作后立即食用，以保持最佳的口感和营养价值。如果真的需要保存，建议将其放入冰箱冷藏，但最好在24小时内食用完毕。
