云吞馅可以过夜保存，但是是否能吃取决于个人的口味和食品安全意识。如果云吞馅在过夜后没有出现异味或变质的迹象，且保持良好的口感和颜色，那么一般来说可以食用。然而，为了确保食品安全，建议在过夜后尽快食用，最好不要超过24小时。而且，存放的环境也很重要，应该将云吞馅放在密封容器中，放置在冰箱中保存。如果出现任何变质迹象，如异味、发霉或变色，应该立即丢弃。
