陈皮过夜后可以喝。陈皮是橙子或柑橘的皮经过晾晒而成，具有开胃、助消化和暖胃的作用。将陈皮浸泡在水中一夜后，可以得到陈皮水，可以作为饮品饮用。陈皮水有助于消化，舒缓胃肠不适，同时还有一定的提神作用。但是，需要注意的是，过夜后的陈皮水可能会变得有些苦涩，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜进行调味。另外，喝陈皮水的量要适度，不宜过多，以免引起胃酸过多或其他不适。
