白菜过夜后可以继续使用在汤里烹煮，但需要注意保鲜措施和储存条件。白菜应放置在密封的容器中，并存放在冰箱中冷藏。在使用时，先将白菜洗净，并用开水焯水一下，然后将其加入汤中煮熟即可。但是，如果白菜已经过了较长时间并出现了变质或不好的气味，则不推荐食用。
