扇贝是一种贝类食物,通常是鲜活食用的。如果扇贝已经死亡,就不宜再食用。鲜活的扇贝可以在冰箱中储存1-2天,但最好是尽快烹饪食用。过夜放置的扇贝可能变质,并且不宜再食用。在购买和食用扇贝时,务必确保其新鲜度和质量。