对于蒸蛋搭配银鱼这道菜,建议不要过夜食用。银鱼蒸蛋的保存时间较短,最好在制作后的几个小时内食用,以免食材失去新鲜度,影响口感和食用安全。如果需要保存过夜,建议将食物储存在冷藏室中,并尽快在24小时内食用完毕。