豆角包子可以过夜吃，但是口感和味道可能会有所变化。包子里的馅料和面皮会变得稍微干燥，口感不再像新鲜的包子那样柔软。如果要过夜食用，最好将包子放入密封容器中，冷藏保存，第二天可以蒸一下重新加热。但是长时间放置超过24小时后，包子可能会失去食用价值，因为会有细菌滋生的风险。所以建议尽早食用新鲜的包子。
