枣水可以过夜，但不建议长时间保存。通常情况下，枣水最好在制作后的24小时内饮用完毕，以保持其新鲜度和味道。过夜后，可能会有细菌滋生并导致枣水变质，所以最好不要喝。如果确实需要保存，可以将枣水放入冰箱冷藏，但也不要超过2-3天。在饮用前，请先仔细观察并闻一下是否出现任何可疑的异味或变化，如有则不建议饮用。
