鸡蛋粥可以过夜喝，但是要注意以下几点：1. 储存：将煮好的鸡蛋粥放入密封容器中，确保密封良好，防止细菌滋生。2. 冷藏：将鸡蛋粥放入冰箱冷藏，最好在24小时内食用，以确保食品的新鲜和安全。3. 加热：当要食用时，将鸡蛋粥从冰箱中取出，加热至适宜的温度后再食用。需要注意的是，过夜的鸡蛋粥可能会有口感和口味上的变化，所以最好尽量在食用前新鲜制作。此外，如果粥发生变质或有不良味道，请丢弃，以免食用后引发身体不适。
