泡奶粉过夜后的奶水不宜直接喝。因为奶粉泡水后容易滋生细菌,尤其是在室温下保存的情况下,细菌会更容易繁殖。长时间存放后,奶粉中的蛋白质和糖分也会分解,容易导致质量下降或产生异味。因此,为了确保食品的安全性,不推荐喝泡奶粉过夜的奶水。最好是在需要时现冲现喝。