果茶通常是由水果和茶叶混合而成的饮料，可以过夜喝。但是，在保存过程中要注意以下几点：
1. 温度：果茶应该保存在冷藏条件下，避免细菌滋生。最好将果茶放在冰箱中保存，要确保其温度低于4℃。
2. 时间：果茶最好在24小时内饮用完毕，以避免细菌滋生和食品腐败。过长时间保存可能导致果茶变质，产生异味。
3. 材料：果茶应该使用新鲜的水果和高质量的茶叶制作，避免使用过期或变质的材料。如果果茶发生异味或有可疑表面状况，应立即丢弃。
总的来说，果茶过夜喝是可以的，但要注意正确保存和饮用的方法，避免食品安全问题。如果有任何质疑或不确定，最好选择及时饮用新鲜制作的果茶。
