功效：
板栗糕是一道营养丰富、口感细腻的美食，主要功效有补脾暖胃、益肾壮阳、健脑镇静的作用。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，对于提高免疫力、健康增重、缓解疲劳等方面都有一定的帮助。
材料：
1.板栗粉：500克
2.白糖：150克
3.鸡蛋：2个
4.牛奶：250毫升
5.黄油：适量
做法步骤：
1.将板栗粉放入大碗中，加入适量的热水搅拌均匀，至面糊状。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，至糖溶解。
3.将牛奶和黄油放入小锅中，用中小火加热，至黄油融化。
4.将步骤2中的鸡蛋糖液倒入大碗中的板栗粉中，再倒入步骤3中的牛奶黄油液，搅拌均匀成糊状。
5.将糊状物倒入模具中，用铲子抹平表面。
6.将模具放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟，至熟。
7.取出蒸好的板栗糕，待冷却后切成块状即可食用。
注意事项：
1.制作板栗糕时，热水的用量需要根据粉的吸水情况进行调整，保证糊状物的浓稠度合适。
2.在蒸煮过程中，需注意掌握好火候，以免糕体过软或过硬。
3.根据个人口味，可以适量添加核桃、杏仁碎或红枣等配料增加口感和营养。
这道板栗糕简单易学，配上一杯热牛奶或是一壶香茗，既可当做早餐或是下午茶的点心，也可作为营养丰盛的甜点品尝。无论是冬日寒风中的温暖还是夏日午后的享受，都能让你感受到美味与满足。尝试制作板栗糕，给你的味蕾和身体一个小小的惊喜吧！
