甜品蛋糕：香蕉巧克力蛋糕
功效：提供能量、满足甜食爱好者的味蕾。
材料：
- 2个成熟香蕉
- 200克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 50克可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙食盐
- 2个鸡蛋
- 120克黄油
- 100克巧克力碎片
- 适量脆皮巧克力碎片（装饰用）
做法步骤：
1. 准备工作：香蕉去皮，用叉子压成泥状备用。预热烤箱至180℃，并在烤盘上铺上烤纸。
2. 混合干料：低筋面粉、细砂糖、可可粉、泡打粉和食盐放入一个大碗中，用搅拌器慢速搅拌至均匀。
3. 加入湿料：在干料碗中加入鸡蛋、香蕉泥和软化的黄油，继续使用搅拌器低速搅拌至混合均匀即可。
4. 加入巧克力碎片：将巧克力碎片加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
5. 烘烤蛋糕：将蛋糕面糊倒入已铺好烤纸的烤盘中，用刮刀将表面抹平。把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签插出不粘即可。
6. 装饰与享用：烤好的香蕉巧克力蛋糕取出，待稍凉后撒上脆皮巧克力碎片进行装饰，切块即可食用。
注意事项：
- 香蕉要选择成熟但不过熟的香蕉，这样口感和味道会更好。
- 黄油要在室温下软化，这样方便混合干料和湿料。
- 烤箱温度和烘烤时间可根据个人烤箱的特性进行微调。
- 在插入牙签检查熟度时，注意不要过度烤制，否则蛋糕会变得干燥。
这道香蕉巧克力蛋糕既简单又好吃，香蕉的香甜与巧克力的浓郁相互融合，让人一口接一口。制作过程简单明了，无需太多复杂的工具和步骤，即可轻松完成。无论是作为下午茶的点心还是甜品，都是不错的选择。不过，在烤制过程中，注意掌握好时间和温度，确保蛋糕的口感松软，令人满意。
