大米过夜后可以喝，但是需要注意以下几点：1. 大米应该储存在冰箱中，以防止细菌滋生和变质。2. 检查大米是否有异味或变色。如果有任何异常，应该丢弃。3. 确保重新加热大米至适当的温度，以杀死潜在的细菌。最好使用高温加热或蒸烹饪方法。4. 注意保存时间，不要让大米过夜过长时间。最好在24小时内食用完。总之，虽然大米过夜后可以喝，但是要注意存储和加热的条件，以确保食用安全。
