苹果具有以下的作用与功效：
1. 提供丰富的营养：苹果富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素K以及多种B族维生素，还含有矿物质如钾、钙、镁、铁等，提供人体所需的各种营养物质。
2. 促进消化：苹果中的纤维素有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘问题，并且可调节胃酸分泌，消化食物。
3. 保护心血管：苹果中丰富的抗氧化物质如多酚类化合物和维生素C等有助于降低胆固醇含量，减少心血管疾病的风险。
4. 增强免疫力：苹果中的维生素C和抗氧化物质有助于提高免疫系统的功能，增强身体的抵抗力，预防感染和疾病。
5. 有助于减肥：苹果富含膳食纤维，有较高的饱腹感，可以帮助控制饮食，减少摄入的热量，有助于体重管理。
6. 抗氧化作用：苹果中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程。
7. 保护视力：苹果中富含维生素A和抗氧化物质，可以保护眼睛健康，预防眼部疾病，如黄斑变性等。
总体而言，苹果具有营养丰富、有益消化、保护心血管、增强免疫力、有助于减肥、抗氧化以及保护视力等多种作用与功效。
