【香菜水饺】怎么包好吃又简单
功效：
香菜水饺是一道美味可口的传统中式小吃，具有清热解暑、提神醒脾的功效。香菜富含维生素C和多种矿物质，有助于补充营养、增强免疫力。
材料：
1. 香菜：适量
2. 猪肉末：200克
3. 大葱：1根
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 食用油：适量
8. 馄饨皮：适量（可购买现成的或自制）
做法步骤：
1. 准备工作：将香菜洗净切碎，大葱切成葱花，姜末备用。
2. 制作馅料：将猪肉末放入碗中，加入香菜、大葱、姜末、盐和鸡精，搅拌均匀，再加入一小勺食用油搅拌至肉馅粘稠。
3. 包馅料：将馄饨皮放在手掌心，取适量馅料放在中间，然后将馅料捏紧并逐渐向四周折叠皮边，包成馄饨的形状。确保不漏馅和封口牢固。
4. 煮水饺：将水饺放入沸水中煮熟，待水再次煮沸后继续煮2-3分钟即可。
5. 出锅享用：捞出水饺，配上蘸料（可根据个人口味选择酱油、醋、蒜蓉等），香菜水饺即可享用。
注意事项：
1. 包馅的时候要注意不要包得太满，以免煮熟后皮爆裂。
2. 煮水饺的时间要掌握好，过长容易糊底，过短则未煮熟。
3. 可根据个人口味，增加或减少调料的使用量。
香菜水饺是一道简单易学的美食，不仅好吃还容易制作，不妨准备好材料尝试一下吧！
