草莓罐头可以过夜保存,但是需要放在冰箱中保持新鲜。一般来说,开封后的罐头应尽快食用,最好在48小时内食用完毕。如果食用前,罐头外观或味道发生变化,或者出现异味、发霉等情况,应立即丢弃,以免食用造成食品中毒。