功效: 烤鸡是一道美味的家常菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，可以增加人体抵抗力，促进骨骼生长和修复。烤鸡的制作简单，口感鲜美，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择。
材料:
- 一只鸡（约重约1.5-2公斤）
- 盐、胡椒粉、孜然粉适量
- 蒜蓉、葱段适量
- 橄榄油适量
做法步骤:
1. 将鸡清洗干净，去掉内脏，剁成块状。用刀在鸡肉表面划几刀，以利于烤制时入味。
2. 取一个大碗，放入适量盐、胡椒粉和孜然粉。将鸡块放入碗中，用手搅拌均匀，使调料均匀附着在鸡肉上。腌制15-20分钟，使得鸡肉入味。
3. 预热烤箱至200度。取一个烤盘，在底部撒上葱段和蒜蓉，再淋上橄榄油。
4. 将腌制好的鸡块平铺在烤盘中，确保每块鸡肉都能和葱蒜充分接触。放入预热好的烤箱，烤制30-40分钟，直到鸡肉表面呈金黄色。
5. 取出烤盘，翻转鸡块，继续烤制10-15分钟，直到鸡肉熟透，表面酥脆。
6. 将烤好的鸡肉取出，摆盘，撒上适量的孜然粉。可以根据个人口味再撒上一些盐和胡椒粉调味。
注意事项:
- 鸡肉腌制时间不宜过长，以免变得过咸。
- 烤制时要将鸡肉平铺在烤盘上，以充分接触热量，使得鸡肉均匀受热。
- 烤制温度和时间可以根据烤箱的性能和鸡肉的大小进行调整，确保烤至鸡肉完全熟透。
- 在烤制过程中，可以适当翻转鸡块，以保证鸡肉的均匀受热。
现在，你可以按照以上步骤来制作一道美味简单的烤鸡。享受美食的同时，也让你的家人和朋友都大饱口福！
