腌制海鲜可以过夜，但需要储存在冰箱中。腌制海鲜可以提高其保鲜时间，但是过夜后可能会出现腐败的迹象，因此建议在腌制过夜后尽快食用。在食用前，确保海鲜无异味或腐败迹象，并且煮熟或烹调至适宜的温度。请注意，新鲜的海鲜是更安全和健康的选择。
