功效：蒸鲜肉水饺是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食。其中的鲜肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和提高免疫力。而水饺皮则含有丰富的淀粉和纤维素，有助于消化和促进肠道蠕动。
材料：
1. 鲜肉馅：500克
2. 水饺皮：约50张
3. 葱姜蒜：适量
4. 食用油：适量
5. 调味料：盐、酱油、味精、生抽等适量
做法步骤：
1. 准备工作：将鲜肉剁成细末，再加入适量的葱姜蒜末，调入适量的盐、酱油、味精、生抽等调味料进行腌制20分钟左右。
2. 包饺子：将水饺皮铺在案板上，取适量的馅料放在水饺皮中央，然后将水饺皮包裹成半月形，用手指沾水在水饺皮的边缘处修整。
3. 蒸饺子：将蒸锅加热至水开，然后将包好的水饺放入蒸锅层架上，注意饺子之间要保持一定的间距，避免粘连。
4. 烹饪时间：大火蒸10-15分钟即可，具体时间要根据饺子的大小和蒸锅的功率而定。
5. 出锅调味：蒸熟的饺子取出放在碗中，撒上适量的葱花，再将热油淋在葱花上，即可食用。
注意事项：
1. 包饺子时要注意水饺皮的包裹紧实，避免煮熟后馅料溢出。
2. 在蒸饺子时要注意保持火力稳定，避免蒸煮时间过长或过短。
3. 烹饪过程中要注意小心烫伤，使用厨房工具时要注意安全。
通过以上的步骤，你就可以轻松地蒸出美味又简单的鲜肉水饺了。祝你享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣！
