功效：增加身体健康，满足味蕾享受。
材料：
1. 五花肉片：500克
2. 韭菜心：适量
3. 蒜末：适量
4. 豆瓣酱：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 白糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 盐：适量
做法步骤：
1. 将五花肉片切成薄片，用盐、料酒腌渍片刻。
2. 热锅冷油，将蒜末炒香，加入豆瓣酱翻炒均匀。
3. 将腌渍好的五花肉片加入锅中，翻炒至变色。
4. 加入适量的生抽、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后加入韭菜心翻炒片刻，出锅前加少许盐调味即可。
注意事项：
1. 切记不要将五花肉片煮得过老，以保持口感的鲜嫩。
2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多加一些。
3. 炒菜时要注意火候，不要炒得过久，以免菜品变老。
这道菜品简单易学，适合大妈们在家中制作年货。五花肉的鲜香搭配韭菜的清香，口感丰富，营养丰富。大妈们可以在过年时做上一大盆，供家人和亲朋好友共享。不仅好吃又简单，还能增添过年的喜庆氛围，让整个家庭都享受美食的乐趣。快来试试吧！
