【功效】提供能量，满足甜食欲望。
【材料】
- 150克面粉
- 75克黄油
- 60克糖
- 1个蛋黄
- 1茶匙香草精
【做法步骤】
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌棒搅拌至混合均匀，变得轻而蓬松。
2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌至充分混合。
3. 慢慢加入面粉，用刮刀或手轻轻搓揉至成团。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱松弛约30分钟。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 从冰箱中取出面团，将其平均分成小块，并将每个小块搓成圆球形状。
7. 在烤盘上放置小球状面团，并用叉子轻轻压扁。
8. 将烤盘置入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，或直到饼干变得金黄色。
9. 烤好后，将饼干从烤盘取出，放在冷却架上完全冷却。
【注意事项】
- 烘烤时要控制好时间，避免过熟或过焦。
- 饼干在搓揉过程中不需要过分用力，只需轻柔搓合即可。
这款西式甜点是一种简单又好吃的经典饼干。它的制作非常简单，不需要太多复杂的材料和烹饪技巧。面粉和黄油的组合使饼干充满了浓郁的奶油香气，而糖的加入则赋予了甜味。你可以根据自己的喜好，添加一些巧克力碎片或果干等作为装饰和提味。这款饼干适合携带，可以作为下午茶点心或休闲时的零食。制作这款西式甜点，只需一些简单的步骤，就能让你轻松享受美味的甜点。不妨试一试吧！
