中国医学科学院肿瘤医院。哪些人不能吃生姜：。1. 对生姜过敏者：食用生姜可能引发过敏反应。2. 阴虚火旺者：食用生姜可能加重病情。3. 口腔异味者：食用生姜可能导致口腔异味更加明显。4. 大便秘结、气滞血瘀、目赤内热的人群也要避免吃生姜，否则会导致身体的损伤程度加重。建议若食用生姜后出现不适症状，应及时就诊，遵医嘱完善相关检查，必要时予以规范治疗，以免延误病情。
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什么样的人不能吃姜？
三类人不要吃姜：
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
扩展资料：
过量食用生姜对健康危害大
美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。
腐烂生姜产生毒素亦可致癌，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
参考资料来源：人民网-这3类人不宜吃生姜下载本文
