1.青椒是红烧排骨的好配菜之一。青椒口感清爽，炒熟后加入排骨汁，可以增添菜品的层次感。同时，青椒还能中和排骨的油腻感，提供丰富的维生素C。搭配米饭，清炒爽口，非常美味。所以，青椒是红烧排骨的理想配菜之一。
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红烧排骨玉米
所需食材
排骨，玉米，胡萝卜，葱姜
制作方法：
1.锅中加入清水，放入排骨，葱姜料酒去腥
2.起锅烧油放入冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒裹满糖色
3.再放入玉米、胡萝卜、葱和姜片，2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+八角+桂皮+干辣椒+1罐啤酒+1碗清水
4.开锅后中小火煮50分钟，最后大火稍微收汁撒上葱花即可
红烧排骨玉米
所需食材
排骨，玉米，胡萝卜，葱姜
制作方法：
1.锅中加入清水，放入排骨，葱姜料酒去腥
2.起锅烧油放入冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒裹满糖色
3.再放入玉米、胡萝卜、葱和姜片，2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+八角+桂皮+干辣椒+1罐啤酒+1碗清水
4.开锅后中小火煮50分钟，最后大火稍微收汁撒上葱花即可
