排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出。炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出。压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟。山药去皮，切成段。将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
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糖醋排骨超级好吃
糖醋排骨
准备食材：排骨，调料
糖醋汁配方：80克糖50克醋10克生抽2克老抽2克盐
1.排骨加葱姜一勺料酒焯水
2.热油小火炒化冰糖，倒入排骨翻炒，倒入姜蒜翻炒
3.倒入酱汁煮至收汁
注意：炒完糖色之后要加水和糖醋汁炖煮，最好加热水，实在怕蹦，加温水也可以，或者可以盖盖留个小缝倒热水
温馨小贴士：
收汁时可以用中火不停翻拌，防止酱汁不均匀，变黑
怕炒糖色的宝贝，用老抽上色，加冰糖炖煮，老抽自带咸味，减少盐的用量
糖醋排骨超级好吃
糖醋排骨
准备食材：排骨，调料
糖醋汁配方：80克糖50克醋10克生抽2克老抽2克盐
1.排骨加葱姜一勺料酒焯水
2.热油小火炒化冰糖，倒入排骨翻炒，倒入姜蒜翻炒
3.倒入酱汁煮至收汁
注意：炒完糖色之后要加水和糖醋汁炖煮，最好加热水，实在怕蹦，加温水也可以，或者可以盖盖留个小缝倒热水
温馨小贴士：
收汁时可以用中火不停翻拌，防止酱汁不均匀，变黑
怕炒糖色的宝贝，用老抽上色，加冰糖炖煮，老抽自带咸味，减少盐的用量
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