柿子适量食用对身体有益，不能多吃：1. 过量食用柿子可能会引起腹痛、腹泻，长期过量还会导致肥胖；2. 适量食用柿子能清热、化痰，有助于治疗咳嗽、咽部疼痛、上火等不适症状；3. 糖尿病病人应少量食用柿子，以免血糖升高过快导致病情加重。
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鲜柿子可以多吃吗
柿子含丰富的卫生素，且有降压、清热的作用。
指导意见：
但柿子含较多鞣质，不能空腹吃，不能与螃蟹、牛奶、鸡蛋一起吃。
柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
除了直接吃还可以做柿子果酱
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。下载本文
