在餐厅放置盆景是一种常见的风水布局方法，可以为环境增添生机和活力。在选择盆景时，可以考虑以下几点来提升风水：
1. **绿色植物**：绿色象征着生命力和活力，因此选择绿色植物作为盆景是一个不错的选择。常见的绿色植物如吊兰、绿萝、仙人掌等都是不错的选择。
2. **多肉植物**：多肉植物富含水分，能够吸收并净化空气，有助于改善环境质量。在餐厅放置一两盆多肉植物也是不错的选择。
3. **盆景造型**：盆景的造型也很重要，可以选择一些造型简洁大方的盆景，避免选择过于复杂或凌乱的造型，以保持整体的清爽感。
4. **适合的位置**：将盆景放置在餐厅的明亮位置，能够让植物获得足够的阳光，并且能够为整个空间增添生机。
5. **注意摆放方位**：根据风水学说，东南方位是家庭财运的方位，可以考虑将盆景放置在这个方位来增加财运。
总的来说，选择绿色植物、多肉植物，并注意盆景的造型和摆放位置，可以为餐厅带来良好的风水氛围。
