新灶台通常用来祭祀祖先或供奉神灵，所以选择什么香火取决于个人或家族的宗教信仰和传统习惯。在中国传统文化中，常用的香火包括檀香、沉香、乌香、龙眼木等。每种香都有其特殊的象征意义和功效，比如檀香被认为能驱邪避灾，沉香被视为具有净化空气和祛病健身的功效。因此，选择哪种香火取决于个人的偏好和信仰。
