咸菜腌制
一个月后 食用最安 全:1. 安全时 间:咸菜 需要腌制 一个月左 右才能食 用,因为 腌制过程 中会产生 亚硝酸盐 ,建议避 免食用。 腌咸菜、 酸菜的时 间通常需 要在一个 月以上, 南方腌酸 菜、泡菜 也需要二 十天以上 。2. 注意事项 :在腌制 咸菜的过 程中要注 意温度高 而盐浓度 低的时候 ,亚硝酸 盐高峰期 出现就比 较早;反 之温度低 而盐量大 的时候, 亚硝酸盐 高峰期出 现就比较 晚。因此 不要吃短 期腌制的 腌菜,以 免影响身 体健康。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
腌的咸菜几天才可以吃
一般短期微酸的要3天以上,长期的要半个月一个月以上。
腌的咸菜几天才可以吃
一般短期微酸的要3天以上,长期的要半个月一个月以上。下载本文