没签劳动合同欠发工资的处理办法是：首先，先去找公司领导进行协商，索要拖欠的工资；其次，如果与公司协商无果，那么就去当地的劳动监察大队进行投诉；最后，如果劳动监察大队处理无果，那么此时就需要收集相关证据到当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
一、工厂拖欠工资如何解决
工厂拖欠工资的解决方法如下：
1、与工厂进行协商，请求工厂按时、足额支付拖欠的工资；
2、协商解除劳动合同关系，要求支付工资和经济补偿金；
3、到当地的劳动监察大队投诉举报，劳动监察大队会责令工厂立即改正；
4、申请劳动仲裁，如果对劳动仲裁结果，工厂依然拒不执行的，可以向法院起诉申请支付令。
拖欠工资法院起诉流程如下：
1、撰写起诉书，将起诉书还有当事人的情况解释清楚之后进行申请；
2、起诉人申请之后需要对实际情况进行审查，决定是否立案；
3、立案之后才开始审理。
二、工资不发如何投诉
1、直接与用人单位协商。直接找老板或部门主管协商，要求其向您支付拖欠的工资。
2、到当地劳动监察大队投诉，劳动监察大队查证确有欠薪情形后，会警告您公司的行为已违反劳动法，并责令其限期支付劳动报酬。
3、如果投诉未果，可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
员工讨薪时，需注意收集以下证明劳动关系及拖欠工资事实的证据：劳动合同、工作牌和工作证（最好盖有公章）、工装、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言、老板签字的欠条等。只要证明双方存在劳动关系且用人单位有拖欠工资的事实，劳动者就可以通过上述途径，要求用人单位支付拖欠的工资。
三、暑假工拖欠工资怎么办没有合同
暑假工拖欠工资，劳动者可以到劳动监察部门投诉；如果投诉无果或者不想投诉的，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
注意没签劳动合同申请劳动仲裁的，首先需要提供证据证明与单位存在劳动关系。
具体可以提供下列证据：
1、单位职工花名册；
2、打卡记录；
3、同事的证言。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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