法律分析：可以。未签订书面合同，但如果双方口头协商一致的，属于口头合同，如果不是法律规定一定要以书面形式签订的，口头协议也有效，但是需要履行合同的相应证据或证人。如果在合同履行中发生纠纷，可以到法院起诉解决。对来于合同纠纷，应当到被告所在地法院起诉。
一、如何举证口头协议纠纷原告？
口头协议产生纠纷，在协商解决阶段，利益受损方的证据搜集是关键。所以，口头约定一旦诉至法院，主张方要提供当时发生合同约定行为的证据，这类案件由于证人证言的随意性很大，很难予以采信，这时就需要主张方提供当时履行合同时的间接证据，双方履行口头合同时，往来的传真、电子邮件、票据、电话录音、聊天记录等。针对口头协议要注意以下几点：一是要慎重选择合同相对人，并着重考察其诚实信用状况，并对其进行资产考察;二是应该找双方共同的亲戚或是毫无利害关系的第三人，在三方都在场的情况下进行口头协商;三是如果发现对方有可能在日后履行合同中发生困难，最好要求对方提供担保人;四是合同履行期间，也要及时关注对方的动态，并留下相关证据;五是对涉及重大利益的合同，最好采用书面形式签约，以此来规避潜在的道德风险。
二、法律承认口头协议吗
口头协议有效。
民事法律规定，订立合同的形式有两种：第一种是口头形式，第二种则是书面形式。以口头形式订立的协议或者合同，只要是出于双方的真实意思表示则为有效的。例外情形：当法律明确约定合同的形式是要式合同，即必须签订书面合同形式的，若当事人只作出口头表达，未签订要式的书面合同的，视为未达成协议
三、口头合同实际履行如何确定
1.在合同中明确约定了履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地;仅约定了交货地点的，交货地点为合同履行地。对履行地点、交货地点未作约定或约定不明确的，或者虽有约定但未实际交付货物，且当事人双方住所地均不在合同约定的履行地，以及口头购销合同纠纷案件，均不依履行地确定案件管辖。
2.购销合同的实际履行地点与合同中约定的交货地点不一致的，以实际履行地点为合同履行地。承揽合同履行地为承揽方所在地;租赁合同、融资租赁合同，以租赁物使用地为合同履行地;补偿贸易合同，以接受投资一方主要义务履行地为合同履行地;
3.口头买卖合同口头买卖合同也是合同形式中一种重要的表现形式。口头合同比起书面合同简便易行，只要法律没有规定一定要订立书面合同，而口头合同只要是双方真实的意思表示，也同样是有效的。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百九十一条当事人一方违约后，对方应当采取适当措施防止损失的扩大；没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失请求赔偿。
当事人因防止损失扩大而支出的合理费用，由违约方负担。
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