税务局变更办税人员变更流程如下：
1、需要变更办税员，可通过实名办税绑定、解绑模块直接办理，成功办理后电子税务局将同时变更税务登记信息；
2、新增办税员，法定代表人或财务负责人通过电子税务局企业登录入口登录；
3、办税员通过电子税务局自然人登录入口登录，进入用户管理确认绑定确认绑定信息；
4、删除办税员，法定代表人或财务负责人通过电子税务局进入用户管理办税人员管理；
5、也可由办税员本人通过电子税务局企业登录入口或自然人登录入口登录，进入用户管理解除绑定，选择纳税人解除绑定，选择纳税人解除绑定。
办税人员的基本职责是什么：
1、按照相关规定，正确及时地办理本单位应纳税款的纳税手续，不得弄虚作假；
2、正确处理国家与企业的利益关系，维护国家税收收入；
3、向违反财经纪律和税收政策法令的行为作斗争。
综上所述，税务局变更办税人员变更：带上新的办税人员的身份证原件及复印件，带上税控盘或金税盘，带上单位公章，到国税局办税窗口办理变更。或者进入当地电子税务局，登录进去之后，点击企业进入；进入到账户信息界面，点击账户设置。
【法律依据】：
《税务登记管理办法》第十八条
纳税人按照规定不需要在工商行政管理机关办理变更登记，或者其变更登记的内容与工商登记内容无关的，应当自税务登记内容实际发生变化之日起30日内，或者自有关机关批准或者宣布变更之日起30日内，持下列证件到原税务登记机关申报办理变更税务登记：
（一）纳税人变更登记内容的有关证明文件；
（二）税务机关发放的原税务登记证件（登记证正、副本和税务登记表等）；
（三）其他有关资料。
