法律分析：
1、根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。暑期学生打工提供的是兼职劳务服务，属于劳务关系，不受《劳动合同法》保护。
2、打暑假工的学生要维护权利，在打暑假工之前要首先了解工作单位是否合法正规，也要了解相关的法律法规，作好面对突发情况的准备，学会甄别。在工作前跟单位协商一致之后，订立一个合同，通过合同将权利义务固定下来，口头协定是无法认账的。
3、一旦出现意外，千万不要莽撞行事，要学会冷静处理，运用正确的途径解决问题，包括向政府部门、老师求助，必要的时候可以向律师寻求法律援助，学会运用法律武器来保护自己。
4、当学生认为劳动权益受到侵害时，应向劳动监察机构投诉反映，投诉时填写投诉表，并提交相关资料：身份证复印件以及证明在该单位工作过的材料，例如合同、工作牌、工服、有单位签名盖章的入职表等。劳动监察机构在调查了解后，如果双方没有直接书面证据，单位又不承认学生在那里工作过，在存在劳动争议的状况下会进行劳动仲裁，确认劳动关系。
法律依据：
《工资支付暂行规定》
第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
第十九条 劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
