清香型和浓香型是指酒类里面的两种不同类型。清香型指的是茅台等白酒,口感清淡,风味优雅,还有一种淡淡的香味。而浓香型则指的是汾酒等黄酒,口感较强,风味浓郁,呈现出相当浓烈的香味。两者之间的区别主要在于酒的生产工艺和使用的酿料不同。