碧螺春老茶树，是指生长于碧螺山区的老茶树。碧螺春是一种中国传统名茶，产于福建省武夷山市。碧螺山是武夷山的一座山峰，山区环境湿润，土壤肥沃，气候适宜，是茶树生长的理想环境。
老茶树是指茶树的生长年限达到几十年或几百年的茶树。老茶树生长时间长，根系深厚，茶树吸收到的养分更加丰富，所生产的茶叶质量更高。碧螺春老茶树的茶叶品质优良，香气浓郁，滋味醇厚，受到茶叶爱好者的喜爱。
碧螺春老茶树的茶叶采摘是在春季进行，通常以芽叶为原料，精心制作而成。制作过程经历了摘叶、晾凉、杀青、揉捻、干燥等工序，以保持茶叶的原香和茶叶中的营养物质。
碧螺春老茶树的产量较少，价格相对较高。由于茶树生长环境和作茶工艺的特殊性，使得碧螺春老茶树成为茶叶收藏爱好者的心头好。尤其是一些年代久远的古树茶，其稀有性和独特口感更受到市场青睐。
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