云南雪芽茶树是一种产于中国云南省的茶树品种。它是云南特产茶叶，也是云南七大茶品之一。云南雪芽茶树的茶叶颜色鲜绿，叶面满布细密的白毫，看起来像是被雪花覆盖了一样，因此得名。
云南雪芽茶树的生长海拔一般在1500米以上，气候湿润，土壤肥沃。其茶叶采摘要求较高，通常以嫩芽为主，手工采摘制作。它的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、炒制等步骤，整个过程注重细腻和技巧，保持茶叶的原始风味。
云南雪芽茶树的茶叶汤色清亮，具有独特的花香和清新的口感。它富含多种有益物质，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。因此，云南雪芽茶树被誉为“茶中瑰宝”。
云南雪芽茶树的产量有限，且价格较高，被视为高档茶品。它适合用来泡制清香雅致的绿茶，被人们广泛喜爱。
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