金银花茶是指以金银花为主要原料制作而成的花草茶。金银花为常见的中草药，具有清热解毒、祛风散寒、抗病毒等功效。金银花茶自古以来就被广泛地应用于生活中，被誉为清热解毒的圣品。
金银花茶文化充满了浓郁的民俗色彩。相传，早在唐朝，宫廷中就有喝金银花茶的习惯，要求茶具要精美雅致，金银器皿则更显尊贵典雅。在清代，各地还出现了以茶会友、品茶交友的文化活动，金银花茶在其中发挥着重要的作用。
金银花茶的制法也具有独特的文化内涵，需要选用花瓣完整、开放成熟的金银花，进行晾晒、炒制、蒸馏等复杂的工序制作而成，这些制法代代相传，成为一种独特的传统工艺，凝聚了历史文化的厚重沉淀。
如今，金银花茶已成为人们常见的饮品之一，不断地演变和创新，添加其他花草茶材、水果、坚果等成份，创造出更加丰富多样的口味和营养价值，形成了当代金银花茶的流行文化。
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