河南清香毛尖茶是中国茶叶中的一种，由河南省信阳市南湾镇出产，属于绿茶类。其外形细长匀直，芽叶肥壮，色泽浅绿。茶汤清澈明亮，滋味清鲜香甜，带有青花香气。其特点是制茶工艺独特，包括采茶、晒青、揉捻、炒制、摊凉、掺制等。河南清香毛尖茶以其清香、滋味出众而闻名于世。
