防伪追溯系统是一种基于信息技术的产品管理和溯源技术，用于防止假冒伪劣商品的流通，并能够对产品进行溯源追踪，查明产品流转的来源、去向和流转路径等信息，以维护消费者合法权益和保障商品质量安全。防伪追溯系统主要包括标识技术、数据采集、数据存储、数据处理和信息平台等多个技术环节，通过这些环节对产品进行全链路追溯，以提高产品的可视化、可追溯性和安全性。防伪追溯系统可以应用于食品、药品、化妆品、烟酒、珠宝、汽车等诸多领域，是现代化生产管理和市场监管的重要工具之一。
