竹叶茶叶的制作步骤如下:
1. 选料:选择新鲜嫩绿的竹叶,将竹叶洗净并晾干备用。
2. 烘干:将竹叶放到烤炉中烘干,烤炉的温度应该控制在80-100度之间。烘干时间因竹叶的数量和厚度不同而不同,但通常需要烘干2-3个小时。
3. 转动竹叶:在烤炉中烤煮的过程中,需要不断转动竹叶,以保证每个部分都能够均匀加热。
4. 静置:烤干后的竹叶需要在室温下静置12-24小时,使其自然氧化,增加其香气和口感。
5. 酝酿:将竹叶放到密封罐中进行酝酿,时间因人而异,可根据个人口味决定。
6. 干燥:最后,将竹叶放到干燥的地方晾干,以便存储和使用。
注意事项:在竹叶烤干后,需要将竹叶摆放在干燥通风的地方静置,不能在潮湿的环境中保存或使用。此外,在酝酿的过程中,建议每隔一段时间打开密封罐,让其中的湿气排出。
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