湖北五峰茶叶是湖北省五峰土家族自治县特产的一种绿茶，产于五峰山区的香几峰、紫硐岭、青草坪等地。
五峰茶叶的历史可以追溯到唐代，唐代著名书法家怀素曾在五峰山茶园写下“茶翁无作九山高，绿叶黄花园里老”的诗句。五峰茶叶的香气高清、味甘鲜爽、汤色鲜绿，是品茶爱好者们喜爱的佳品。
五峰茶叶主要包括绿茶和花茶两种。其中最有代表性的是五峰茉莉花茶，由优质绿茶和鲜嫩茉莉花精制而成，茶香和花香相互映衬，清香滑爽。
五峰茶叶制作繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、炒青、拼配、干燥等多道工序，每一步都影响着茶叶的品质和口感。
五峰茶叶不仅是当地居民的日常饮品，也是一种重要的经济作物，被誉为“湖北绿茶的明珠”。
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