浓香型和曲香型是两种不同的白酒类别。
浓香型:是一种以高温高湿发酵和蒸馏,以及使用酿造特殊的高温发酵母等为主要特点的白酒。浓香型酒香气独特,清澈甜润,口感柔和。代表酒品是江小白。
曲香型:是一种以低温长时间发酵和蒸馏,继而长时间陶瓷容器贮藏为主要特点的白酒。曲香型酒香浓郁独特,口感酣畅。代表酒品是剑南春。