1. 准备好茶具:铁观音茶叶、茶壶、茶杯、茶巾、滤网等。
2. 清洗茶具,让茶具干净,无余味。
3. 取出适量的铁观音茶叶,一般来说每人每次泡茶量在3-5克左右比较适宜。
4. 将茶叶放入茶壶,用水烧沸,让水温降至80-90度左右。
5. 用热水洗茶叶,倒掉第一泡茶水,以清洗茶叶和提高茶叶的香气。
6. 再次加入适量的水,一般为茶壶的1/3-1/2,先注满茶壶底部,然后顺着茶壶边缘慢慢倒入。
7. 盖上茶壶盖子,让茶叶充分浸泡,待约2-3分钟后将茶水倒入茶杯中,不要把茶杯装满即可。
8. 可以根据个人口味加入适量的糖或牛奶,或搭配小吃食用。
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