黄骨鱼的热量不高。每100克黄骨鱼里面所蕴含的具体热量大致为125大卡左右，而且黄骨鱼里面含有比较大量的低饱和脂肪酸，而且还含有少量的烟酸，钾，铁等等有益物质。
黄骨鱼即黄颡鱼，又可以称之为黄角丁，昂刺，还有一些人称之为黄颡鱼，黄姑子，黄沙古，属于一种比较常见的淡水鱼类，沿侧线的上下细看都各有一条比较狭窄的黄色纵带，喜欢在静水或缓流的浅滩附近生活。
