当缴纳定金但未签合同时，定金能否退还取决于未签订合同的原因。定金是为了保证债务履行，数额不超过主合同标的额的20%。定金具有从属性，实践性，预先支付性，双重担保性。如果收取定金的一方不履行约定，则应双倍返还定金。
法律分析
交了定金，未签合同，是否可以退还定金要看情况。如果未签订合同是因为给付定金的一方不履行约定，使得无法实现签订合同的目的，则无权请求返还定金；如果是收受定金的一方不履行约定，致使不能实现签订合同目的的，应双倍返还定金。定金是指当事人双方为了保证债务的履行，约定由一方先行支付给对方一定数额的货币作为担保。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。定金合同应采用书面形式，并在合同中约定交付定金的期限。定金合同从实际交付定金之日起生效。定金的作用性质如下：1、担保合同履行，属于债的担保；2、证明合同成立，具有相对独立性；3、具有预先给付的性质；4、属于违约定金。定金具有以下法律特征：1、定金具有从属性，随着合同的存在而存在，随着合同的消灭而消灭；2、定金的成立具有实践性，只有当事人关于定金的约定，并实际交付定金，定金担保才能成立；3、定金具有预先支付性，只有在合同成立后，未履行前交付，才能起到担保的作用；4、定金具有双重担保性，即同时担保合同双方当事人的债权。交付定金的一方不履行债务的，丧失定金；而收受定金的一方不履行债务的，则应双倍返还定金。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。 该内容由 傅勇律师 和 家和律云 共创回答
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